Om man har för mycket av ytkulturen i bryggningen kan smaken bli väl vinägeraktig. Vissa kan till och med uppfatta den som bitter. Så det är ingen nackdel att trimma din ytkultur ibland. Klippa eller skära bort en del, helst det äldsta och brunaste. Eller ta bort något av de undre lagren, om ytkulturen växt så att den skivar sig. Man kan till och med kasta bort hela, om man bara har en rejäl mängd färdig kombucha att fortsätta brygga på.
---------------------------------------------
Vi har Startpack TILL SALU. Levereras på 1-2 dagar till hela Sverige. Start-packen innehåller kraftfull startvätska (som är det viktigaste) och ytkultur ("svamp") samt enkel & noggrann beskrivning.
OBS! Vi rekommenderar alltid ett Dubbelt Start-Paket med två ytkulturer och mer än dubbelt så mycket startvätska, för den allra bästa och snabbaste starten på sin egen kombucha-bryggning.
Gå till vår webshop för att beställa ett Kombucha Startpack!
Också OBS! Vi har en köldgräns på -10C från avsändning till mottagande. Under vinter-säsong (november-mars) är det alltså bra om du kan hämta in ditt startpack snart efter det levererats om du har fristående brevlåda.. Hör av dig till oss dom du behöver leverans under specifika tider eller hellre hämtar ut ditt paket från ett ombud, så att det får ligga varmt under tiden.
